Kurczak pieczony na butelce z piwem

Chrupiąca, wypieczona skórka, przesiąknięta aromatami ziół i piwa, a pod nią soczyste , mięciutkie mięso. Przepis na kurczaka podrzucił mi mąż, takie pyszności gotuje się na delegacjach.



Kurczak pieczony na butelce z piwem

Składniki na Kurczaka pieczonego na butelce z piwem:

• Cały kurczak waga około 1.60 kg
• 1 butelka piwa 500 ml
• 2 łyżeczki słodkiej papryki mielonej
• 2 łyżeczki granulowanego czosnku
• 3 łyżeczki ziół prowansalskich
• 1 płaska łyżeczka pieprzu
• 2 łyżeczki soli

Przygotowanie Kurczaka pieczonego na butelce z piwem.

Kurczaka porządnie płuczemy i wrzucamy do niego paprykę, czosnek, zioła prowansalskie, pieprz i sól. Nacieramy go dokładnie z każdej strony przyprawami.  Butelkę oczyszczamy z naklejek. Oczyszczoną butelkę otwieramy i umieszczamy  na środku naczynia żaroodpornego lub blaszki.  Na butelkę nabijamy kurczaka, tak aby szyjka butelki lekko wystawała. Tak przygotowanego kurczaka wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temp. 200'C i pieczemy go przez około 1 godziny i 40 minut. Po godzinie pieczenia kurczaka polewamy co jakiś czas piwem, które wyciekło na naczynie żaroodporne (uważać aby się nie poparzyć). Po upieczeniu kurczak powinien być pięknie przyrumieniony. Podajmy na gorąco. Smacznego !!!