Jedna z lepszych moich zimowych sałatek, ale ja uwielbiam wszystkie z buraczkami. Sałatkę szybko się robi i jest przepyszna w smaku. Polecam każdemu.
Sałatka z buraków i białej kapusty
Składniki na Sałatkę z buraków i białej kapusty:
- 2,5 kg buraków
- 2,5 kg białej kapusty
- 5 dużych cebul
Zalewa:
- 3 szklanki wody
- 1 szklanki octu
- 1 szklanka cukru
- 4 łyżki soli
Przygotowanie Sałatki z buraków i białej kapusty.
Buraczki ugotować, odcedzić, obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Kapustę posiekać, a cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Wszystkie warzywa wymieszać. Składniki zalewy zagotować i zalać nią warzywa. Wymieszać i odstawić na 2 godziny. Po tym czasie sałatkę odcedzamy i wkładamy ją do słoików. Słoiki zakręcamy i pasteryzujemy około 20-30 minut od zagotowania wody. Po ugotowaniu słoiki odwracamy do góry dnem. Smacznego !!!
witam
OdpowiedzUsuńdlaczego odcedzamy sałatke z zalewy przed włożeniem do słoików ?
witam
OdpowiedzUsuńdlaczego odcedzamy sałatkę z zalewy przed włożeniem do słoików??
Odcedzamy ją dlatego że jest jej bardzo dużo i podczas ugniatania sałatki w słoikach i tak zostaje jeszcze dużo zalewy. I po prostu łatwiej nakładać sałatkę do słoików.
Usuń