Ogórki w plasterkach w zalewie curry

Przepyszne o lekko słodko-kwaśnym smaku z lekką nutą pikanterii. Pikantność ogórków zależy od ostrości curry, ja używam takiego średnio-ostrego, ale jak lubicie bardziej pikantne to polecam to ostre. Bardzo łatwe i szybkie w przygotowaniu.


Ogórki w plasterkach w zalewie curry

Składniki na ogórki w plasterkach w zalewie curry:

• ogórki gruntowe (większe, mniejsze, jakie macie)
• gorczyca (1/2 łyżeczki na słoik 450ml)
• cebula (2- plasterki do każdego słoika)

Zalewa:

• 1 l wody
• 1/2 l octu 10%
• 1/2 kg cukru
• 2 łyżki soli
• 2 łyżki curry

Przygotowanie ogórków w plasterkach w zalewie curry.

Ogórki płuczemy, osuszamy i kroimy w plasterki. Plasterki ogórków układamy w wyparzonych słoikach. Do każdego słoika dodajemy gorczycę. Cebulę obieramy, kroimy w plastry i dajemy na wierzch do słoików po 2-3 plasterki. Składniki zalewy oprócz curry zagotowujemy. Zalewę ściągamy z ognia i dodajemy do niej curry. Mieszamy i gorącą zalewą zalewamy ogórki. Zakręcamy i pasteryzujemy około 7-10 minut od zagotowania wody. Ugotowane słoiki odwracamy do góry dnem do wystygnięcia.   Smacznego !!!