Wykwintny placek z letnimi jabłkami, a tak potocznie ucierana szarlotka. Ciasto szybkie i proste w wykonaniu tylko odpowiednie składniki trzeba mieć pod ręką. Placek po upieczeniu jest puszysty i delikatny, sam rozpływa się w ustach.
Wykwintny placek z letnimi jabłkami
Składniki na wykwintny placek z letnimi jabłkami:
- 3 szklanki maki pszennej
- 1 szklanka cukru
- 5 jajek
- 1 kostka margaryny
- 6 łyżek mleka
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- około 1,5 kg jabłek (u mnie papierówki)
Przygotowanie wykwintnego placka z letnimi jabłkami,
Cukier ucieramy z żółtkami do białości. Do utartych żółtek dodajemy pokrojoną w plastry margarynę i dalej ucieramy. Do utartej masy dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i mleko, a następnie w dalej ucieramy. Na końcu dodajemy ubitą na sztywno pianę z białek. Masę delikatnie łączymy z białkami. Ciasto przekładamy na wyłożoną papierem do pieczenia średnią foremkę. Ciasto rozprowadzamy po całej blaszce. Na cieście układamy obrane i oczyszczone z gniazd nasiennych kawałki jabłek. Wielkość kawałków jabłek nie ma znaczenia to zależy tylko od was. Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170'C przez około 50-60 minut. Ciasto po upieczeniu powinno mieć złoto-brązowy kolor. Jabłecznik możemy obsypać cukrem pudrem po wierzchu. Smacznego !!!
Komentarze
Prześlij komentarz