Tylko trzy składniki wchodzą w skład przepisu na ten przepyszny, bardzo puszysty i lekki serniczek. Bardzo szybki i prosty, w smaku idealny, sam rozpływa się w ustach. Ciasto idealne kiedy goście za drzwiami. U nas nie zdążyło ostygnąć.
Puszysty sernik z trzech składników
Składniki na puszysty sernik z trzech składników:
- 135 g serka mascarpone lub serka śmietankowego naturalnego
- 130 g białej czekolady
- 3 duże jajka
Przygotowanie sernika z trzech składników.
Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, rozpuszczoną odstawiamy do przestygnięcia. Przestudzoną, ale płynną czekoladę miksujemy z serkiem. Do zmiksowanego sera dodajemy żółtka i dalej miksujemy. Na końcu dodajemy ubitą na sztywno pianę z białek (ja najpierw dodałam połowę piany, wymieszałam dokładnie łyżką, a następnie dodałam drugą połowę i również dokładnie wymieszałam ją z reszta masy). Tak przygotowaną masę wylewamy na wysmarowane masłem naczynie żaroodporne (u mnie o wymiarach 15x28 cm). Sernik wkładamy do piekarnika nagrzanego do temp. 170'C i pieczemy przez 15 minut, po tym czasie zmniejszamy temperaturę do 160'C i pieczemy kolejne 15 minut. Po tym czasie wyłączamy piekarnik i zostawiamy w nim ciasto przynajmniej na 15 minut, żeby nie straciło na puszystości. Ciasto kroimy po całkowitym wystygnięciu, ale myśmy nie czekali i zjedli prawie całe jeszcze ciepłe. Smacznego !!!
Komentarze
Prześlij komentarz