Babka herbaciana

Babkę tę polecam zrobić nie tylko na Wielkanoc, ale i w powszedni dzień, szybko się ją robi, jest nie droga i co najważniejsze delikatna, o herbacianym smaku z lekką nutą cytryny.



Babka herbaciana

Składniki na babkę herbacianą:

• 25 dag mąki tortowej


• 10 dag cukru


• 8 dag margaryny


• 2 żółtka


• 1 szklanka mocnej herbaty


• 1 łyżeczka sody oczyszczonej


• 1 łyżeczka proszku do pieczenia


• skórka otarta z jednej cytryny


• szczypta soli

Lukier:

• 12 dag cukru pudru


• 2 łyżki soku z cytryny

 Przygotowanie babki herbacianej.

Margarynę ucieramy z cukrem. Następnie dodajemy żółtka, mąkę, sodę, proszek do pieczenia, skórkę z cytryny i szczyptę soli. Mieszamy. Dolewamy stopniowo zimną herbatę cały czas mieszając ciasto. Foremkę na babkę smarujemy margaryną i obsypujemy kaszą manną. Do przygotowanej foremki wlewamy ciasto. Babkę pieczemy w piekarniku nagrzanym do temp. 175'C przez około 45 minut. Po upieczeniu odstawiamy ciasto do ochłodzenia. Cukier puder mieszamy z sokiem z cytryny. Gotowym lukrem oblewamy zimną babkę. Smacznego !!!