Bardzo prosty i smaczny chleb z ziarnami, a przede wszystkim bardzo szybki. Moja Julcia oczywiście wyjmowała wszystkie pestki, ale resztę z przyjemnością zjadła. Ja najbardziej lubię taki świeżo upieczony, jeszcze ciepły posmarowany grubo masłem no i oczywiście musi być piętka.
Chleb z ziarnami.
Składniki na chleb z ziarnami:
- 1 kg mąki
- 2 łyżki drożdży suchych granulowanych
- 3 i 1/2 szklanki bardzo ciepłej wody
- 2 szklanki płatków owsianych
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżka soli
- 1 szklanka maku
- 1 szklanka pestek dyni
- 1 szklanka pestek słonecznika
Przygotowanie chleba z ziarnami.
Mąkę mieszamy z drożdżami. Do wymieszanej mąki dodajemy pozostałe składniki i wyrabiamy ciasto(ja użyłam robota ale ciasto można również wyrobić ręcznie). Wyrobione ciasto(lekko klejące) odstawiamy na 5 minut aby trochę podrosło. Po 5 minutach jeszcze raz dokładnie mieszamy ciasto i znowu odkładamy je na 5 minut. Po kolejnych 5 minutach ciasto dokładnie mieszamy i wykładamy na dużą blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Blaszkę z ciastem odstawiamy( przykryte ściereczką) do wyrośnięcia. Po mniej więcej godzinie lekko podrośnięte ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180'C i pieczemy chlebek przez około 60 minut. Po upieczeniu chlebek wyjmujemy z blaszki najlepiej na ruszt. Smacznego !!!
Komentarze
Prześlij komentarz