Sałatka z ciecierzycy z sosem curry

Miałam ochotę na coś słodkiego, a zarazem na pikantnego i tak nie wiele myśląc zaglądnęłam do mojej spiżarki i po kilku chwilach powstała ta  o to sałatka z ciecierzycy. Sałatka wyśmienita jeśli ktoś lubi takie połączenie, mojemu mężowi smakowała dopiero na drugi dzień, dla mnie była już idealna po przygotowani, a że sama ją wymyśliłam więc tym bardziej mi przypadła do gustu. Muszę przyznać że przepisy wymyślane od niechcenia są czasem najlepsze.



Sałatka z ciecierzycy z sosem curry.

Składniki na sałatkę z ciecierzycy z sosem curry:

• 2 puszki ciecierzycy


• 1 puszka kukurydzy


• 1 puszka brzoskwiń


• 1 słoiczek tartego selera


• 1 czerwona cebula

 Sos:

• 4 łyżki majonezu


• 2 łyżki dżemu brzoskwiniowego


• 2 łyżeczki curry


• sól i pieprz

Przygotowanie sałatki z ciecierzycy z sosem curry.

Ciecierzycę, kukurydzę i seler odcedzamy i wrzucamy do miski, brzoskwinie odcedzamy i kroimy w kostkę. Cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę. W osobnej miseczce mieszamy majonez z dżemem, curry, solą i pieprzem. Dokładnie zmiksowany sos curry dodajemy do miski z warzywami. Wszystko dokładnie ze sobą łączymy. Sałatkę odstawiamy do lodówki na 2-3 godzinki.  Smacznego !!!