Kotlety z żółtego sera

Składniki:

• 350 dag sera żółtego w kawałku (u mnie ementaler)
• 1 jajko
• 2-3 łyżki mąki
• 2-3 łyżki bułki tartej
• mielona czerwona papryka
• sól i pieprz
• olej do smażenia

Ser kroimy na trzy grube plastry. Plastry obsypujemy mieloną papryką, a następnie obtaczamy w mące. Obtoczony w mące ser moczymy z obu stron w roztrzepanym jajku z solą i pieprzem. Moczone w jajku plastry obtaczamy w bułce tartej. Panierowane plastry sera smażymy na rozgrzanym tłuszczu rumieniąc na złoto-brązowy kolor z obu stron. Usmażone kotlety serowe podajemy zaraz po przygotowaniu, wtedy ser super się rozciąga. Smacznego !!!