Ciasto drożdżowe

Delikatne, mięciutkie i pulchne ciasto drożdżowe aż sama jestem w szoku że mi wyszło, aż takie dobre. Najlepiej smakuje jeszcze ciepłe posmarowane masełkiem ze szklanką mleka lub kakao.



Składniki:

• 1/2 litra mleka


• 10 dag drożdży


• 1 szklanka cukru


• 1 kg mąki


• 3 jajka


• 3 łyżki oleju


• 1/3 kostki masła

 Do lekko podgrzanego mleka wkładamy drożdże, mieszamy aż się rozpuszczą, a następnie dodajemy 1/3 ze szklanki cukru i garść mąki.Wszystko razem dokładnie mieszamy. Rozczyn przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Kiedy ciasto potroi swoją objętość wówczas dodajemy jajka, olej, roztopione masło, resztę cukru i mąki. Wszystko razem dokładnie wyrabiamy przez około 10 minut, a następnie wykładamy ciasto na wyłożoną papierem do pieczenia dużą foremkę. Ciasto z brytfanką odstawiamy do wyrośnięcia. Wyrośnięte ciasto wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180'C na około 60 minut.  Smacznego !!!