Składniki:
- 6 małych cukinii
- 25 dag mięsa mielonego
- 1 szklanka ugotowanego ryżu
- 1 cebula
- 10 dag pieczarek
- 3 łyżki oleju
- sól i pieprz
Mięso mielone lekko podsmażamy na rozgrzanym oleju, a następnie dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę. W dalszym ciągu smażymy do momentu zarumienienia się cebuli. Do całości dodajemy pokrojone w plasterki pieczarki. Wszystko dusimy pod przykryciem przez około 5-7 minut. Dodajemy ryż i dokładnie mieszamy doprawiając solą i pieprzem. Cukinię płuczemy i każdą kroimy wzdłuż na pół, a następnie wykrawamy miąższ ze środka. Cukinie napełniamy farszem mięsno-ryżowym , a następnie układamy na rożnie i pieczemy przez około 25-35 minut. Smacznego !!!
Komentarze
Prześlij komentarz