Brokuły w cieście

Składniki:

• 2 małe brokuły lub 1 duży


• 1 szklanka wody


• 1 1/2 szklanki mąki


• 1 jajko


• 2 łyżki oleju


• 1 łyżeczka ziół prowansalskich


• 1/2 łyżeczki przyprawy do zup


• sól i pieprz do smaku

 Ponadto:

• 1/2 litra oleju do smażenia


• 1 łyżeczka soli do ugotowania brokułów

 Brokuły podziel na różyczki i ugotuj w osolonej wodzie na pół twardo. Odcedź i przelej zimna wodą. W misce wymieszaj wodę z jajkiem, olejem, ziołami prowansalskimi, przyprawą do zup oraz dodaj przesianą mąkę. Wszystko dokładnie wymieszaj najlepiej mikserem tak aby nie porobiły nam się grudki. Dopraw solą i pieprzem.

W garnku rozgrzej mocno olej. Brokuły obtocz w cieście i wrzucaj na rozgrzany olej.
Smaż na złoto-brązowy kolor. Smacznego !!!