Zupa na pochmurne dni

Składniki:

• 2 buraki


• 2 marchewki


• 1 pietruszka


• 1 mały por


• 3 ziemniaki


• 1 ząbek czosnku


• 2 ziela angielskie


• 1 liść laurowy


• 1 kostka rosołowa drobiowa


• 1 udko z kurczaka


• 3 litry wody


• 1 łyżka przyprawy do zup


• 1/2 szklanki mleka


• maga i pieprz do smaku

 Do garnka wlewamy wodę i dodajemy, udko, kostkę rosołową, przyprawę do zup, liść laurowy, ziele angielskie,  ząbek czosnku, marchewkę ziemniaki i pietruszkę obrane i pokrojone w kostkę, pora pokrojonego w półksiężyce, buraki obrane i pokrojone w kostkę lub cieniutkie paseczki. Wszystko razem doprowadzamy do wrzenia i gotujemy na wolnym ogniu do póki nie zmięknie mięso.
Gdy mięso będzie już miękkie wyciągamy je do ostygnięcia i obieramy, a następnie w małych kawałeczkach wrzucamy do zupy. Do gotującej się zupy wlewamy mleko, doprowadzamy do wrzenia i doprawiamy magą i pieprzem do smaku. Smacznego !!!