Ciasto na maślance z truskawkami i kruszonką

Połączenie delikatnego ciasta z truskawkami i kruszonką zawsze jest strzałem w dziesiątkę. Ciasto w smaku pyszne, delikatne, długo zachowuje świeżość. Przepis na ciasto pochodzi z bloga ''Moje Wypieki".


Ciasto na maślance z truskawkami i kruszonką

Składniki na Ciasto na maślance z truskawkami i kruszonką:

• 50 dag mąki pszennej
• 3 jajka
• 1 i 1/4 szklanki cukru
• 1/2 szklanki oleju
• 1 szklanka maślanki
• 1 opakowanie cukru waniliowego (16g)
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Kruszonka:

• 10 łyżek mąki pszennej
• 70 g masła
• 4 łyżki cukru
• 1 opakowanie cukru waniliowego (16g) 

Przygotowanie Ciasta na maślance z truskawkami i kruszonką.

Białka ubijamy na sztywną pianę, następnie dodajemy po łyżce cukier i cukier waniliowy cały czas miksując. Do piany dodajemy po jednym żółtku, nie przerywając ubijania. Następnie strużką dolewamy olej cały czas miksując. Na końcu dodajemy maślankę z mąką i proszkiem do pieczenia. Mieszamy dokładnie szpatułką do połączenia składników.  Ciasto wylewamy na dużą blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Na cieście układamy truskawki ( u mnie rozmrożone i odsączone). Składniki na kruszonkę wyrabiamy palcami, aby powstały grudki. Tak przygotowaną kruszonkę wysypujemy na wierzch ciasta. Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do temp. 170'C przez około godzinę lub nieco dłużej. Upieczenie ciasta sprawdzamy patyczkiem, jak suchy to można wyciągać. Upieczone ciasto studzimy na kratce. Smacznego !!!