Idealna letnia sałatka, czas grillowania w pełni więc wystarczy tylko bakłażan wrzucić na ruszt, dodać świeże warzywa z jajkiem i już prawie mamy gotową sałatkę. U mnie świetnie sprawdza się do tego patelnia grillowa, idealna do grillowania warzyw w zaciszu domowym.
Sałatka z grillowanym bakłażanem.
Składniki na sałatkę z grillowanym bakłażanem:
- 2 bakłażany
- 3 średnie pomidory
- 1 zielony ogórek
- 2 małe czerwona cebula
- 1 czerwona papryka
- 6 jajek ugotowanych na twardo
- mały słoiczek ulubionego majonezu
- sól i pieprz
Przygotowanie sałatki z grillowanym bakłażanem.
Bakłażany dokładnie myjemy osuszamy, kroimy w plastry, posypujemy je z każdej strony solą i odstawiamy na 15 minut. Po 15 minutach osuszamy plastry bakłażana i grillujemy je na patelni grillowej. Grillowane bakłażany odstawiamy do ostygnięcia. Pomidory kroimy w kostkę i wyciskamy z nich sok. Ogórek kroimy w grubą kostkę. Cebulę zaś kroimy w drobną kostkę. Paprykę oczyszczamy z gniazd nasiennych i kroimy w kostkę. Ostygnięte bakłażany kroimy w kostkę. Wszystkie pokrojone warzywa wrzucamy do miski i dodajemy pokrojone w grubą kostkę jajka. Na końcu dodajemy majonez i doprawiamy solą oraz pieprzem. Sałatkę wkładamy do lodówki na godzinkę. Smacznego !!!
Komentarze
Prześlij komentarz