Błotniak z borówkami

Błotniak to moje ulubione ciasto, jest dla mnie bazą pod bardzo wiele wypieków. Wystarczy coś do niego dodać, innym razem posypać i już mamy idealne ciasto. Dziś u mnie błotniak z borówkami.



Błotniak z borówkami.

Składniki na błotniaka z borówkami:

• 1 kostka margaryny


• 1 szklanka cukru


• 1 szklanka mleka


• 1 słoiczek dżemu( u mnie porzeczkowo - jabłkowy)


• 3 szklanki mąki


• 1 łyżka cynamonu


• 1 łyżka sody oczyszczonej


• 2 łyżki kaszy manny


• 1 jajko


• 2 szklanki mrożonych borówek


• cukier puder do dekoracji

 Przygotowanie błotniaka z borówkami.

Margarynę roztapiamy. Do roztopionej margaryny dodajemy mleko, cukier, dżem, jajko, cynamon i sodę. Wszystko dokładnie mieszamy. Do ciasta dodajemy mąkę i kaszę mannę. Mieszamy  i wylewamy ciasto na dużą blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.  Wierzch posypujemy rozmrożonymi borówkami. Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180'C przez około 60 minut. Ciasto po upieczeniu obsypujemy cukrem pudrem i odstawiamy do wystygnięcia.    Smacznego !!!