Babeczki zebra to jedne z ulubionych mojej córci. Bardzo łatwe w przygotowaniu, mięciutkie, puszyste idealne dla zwolenników babkowych słodkości, bo to nic innego jak klasyczna zebra tylko w wersji babeczkowej.
Babeczki zebra.
Składniki na babeczki zebra:
- 5 jajek
- 3 szklanki mąki tortowej
- 1 szklanka oleju
- 1 szklanka napoju gazowanego lub wody gazowanej
- 1 cukier waniliowy
- 1 szklanka cukru
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżki kakao
Przygotowanie babeczek zebra.
Białka ubijamy na sztywną pianę. Do jajek dodajemy cukier z cukrem waniliowym i nadal miksujemy. Do masy dodajemy olej, napój, mąkę i proszek do pieczenia. Wszystko miksujemy. Na końcu dodajemy żółtka i jeszcze raz dokładnie wszystko mieszamy. Ciasto dzielimy na pół. Do jednej połowy dodajemy kakao i dokładnie mieszamy. Foremkę do muffinek wykładamy papilotkami do muffin. Ciasto do foremek nakładamy na przemian małą łyżeczką, raz białe ciasto, a raz ciemne i tak do mniej więcej 3/4 wysokości foremek. Babeczki pieczemy w piekarniku nagrzanym do temp. 200'C przez około 20-25 minut. Babeczki sprawdzamy czy już gotowe za pomocą patyczka. Babeczki po upieczeniu wystudzamy na kratce. Ja piekłam je w dwóch turach bo tyle miałam ciasta. Można je obsypać cukrem pudrem. Smacznego !!!
Komentarze
Prześlij komentarz