A o to następna zimowa sałatka z ogórków jaką w tym roku zrobiłam z przepisu od mojej szwagierki Sabinki. Bardzo łatwa i prosta, wystarczy kilka chwil i zimą możemy się cieszyć smakami lata.
Sałatka z ogórków na zimę.
Składniki sałatki z ogórków na zimę:
- 4 kg zielonych ogórków
- 1/2 kg marchewki
- 1/2 kg cebuli
- 1 szkl. octu
- 1 szkl. cukru
- 1 szkl. oleju
- 3 płaskie łyżeczki soli
- 2 łyżeczki pieprzu mielonego
- 2 małe główki czosnku
Przygotowanie sałatki z ogórków na zimę.
Ogórki myjemy i szatkujemy w plastry. Cebulę kroimy w piórka. Marchewkę obieramy i trzemy na tarce o grubych oczkach. Czosnek obieramy i dodajemy w całości. Na końcu dodajemy cukier, olej, ocet, sól i pieprz. Wszystko dokładnie mieszamy i odstawiamy na 2 godziny. Po 2 godzinach sałatkę wkładamy do słoików porządnie ugniatając. Na wierzch można wylać troszkę zalewy. Słoiki zakręcamy i pasteryzujemy przez 15 minut od zagotowania wody. Po ugotowaniu słoiki obracamy do góry dnem do wystygnięcia. Smacznego !!!
Komentarze
Prześlij komentarz