Przepyszna sałatka doskonała na obiad dla dwojga lub na późną kolację ze znajomymi, a najlepsze w tej sałatce jest to że jest dietetyczna, a zarazem bardzo pożywna.
Składniki:
- 2 piersi z kurczaka
- 4 cienkie kromeczki chlebka dukana
- 4 jajka
- 1 główka zielonej sałaty
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki jogurtu greckiego
- 1 łyżka musztardy
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżka ziołowej przyprawy do kurczaka
- sól i pieprz
Piersi z kurczaka obsypujemy z obu stron przyprawą do kurczaka. I pieczemy (u mnie w halogenoven) w piekarniku przez około 20-25 minut w 200'C. Jajka zalewamy wrzącą wodą i gotujemy przez około 1-1.5 minuty, odcedzamy i zalewamy zimną wodą na 3 minuty, a następnie obieramy. Kromeczki chleba pieczemy w piekarniku lub w tosterze (mogą się lekko przypalić ale to dlatego że chlebek jest dość ciężki i trochę wilgotny). Upieczone kromeczki jeszcze gorące smarujemy obranym ząbkiem czosnku. Jogurt, musztardę i sok z cytryny razem ze sobą łączymy i doprawiamy solą i pieprzem. Oczyszczoną i osuszoną sałatę kroimy lub rozdrabniamy na mniejsze kawałki, a następnie dodajemy do niej, pokrojone w kosteczkę kromeczki chleba smarowane czosnkiem, pokrojone w ósemki jajka, pokrojone na kawałki piersi z kurczaka oraz sos jogurtowo-musztardowy. Wszystko ze sobą delikatnie ale dokładnie mieszamy i doprawiamy jeśli jest taka potrzeba solą i pieprzem. Smacznego !!!
Komentarze
Prześlij komentarz