Pulpety mojej córeczki

Składniki:

• 15-20 dag mięsa mielonego wieprzowego


• 1 kromka pszennego chleba


• 1 jajko


• 1/2 czerwonej cebuli


• 2-3 łyżki bułki tartej


• 1/2 łyżeczki przyprawy do zup


• 2 łyżki oleju do podsmażenia cebuli


• pieprz

Kromkę chleba moczymy w bardzo gorącej wodzie przez około 2-3 minut, następnie odciskamy z nadmiaru wody i dodajemy do mięsa mielonego razem z pokrojoną w kostkę i lekko podsmażoną cebulą, jajkiem, bułką tartą, przyprawą do zup i pieprzem. Wszystko dokładnie ze sobą łączymy. Z przygotowanej masy formujemy małe kuleczki. Gotowe mięsne kulki gotujemy we wrzącej, lekko osolonej  wodzie przez około 5-6 minut na średnim ogniu od momentu wypłynięcia na wierzch. Ugotowane pulpety odcedzamy i układamy na talerzu, możemy je polać sosem grzybowym lub koperkowym z dodatkiem ziemniaków lub kaszy gryczanej i surówki, ale mojej małej najlepiej smakują bez dodatków. Smacznego !!!