środa, 24 marca 2010

Pulpety mojej córeczki





Składniki:
  • 15-20 dag mięsa mielonego wieprzowego

  • 1 kromka pszennego chleba

  • 1 jajko

  • 1/2 czerwonej cebuli

  • 2-3 łyżki bułki tartej

  • 1/2 łyżeczki przyprawy do zup

  • 2 łyżki oleju do podsmażenia cebuli

  • pieprz


Kromkę chleba moczymy w bardzo gorącej wodzie przez około 2-3 minut, następnie odciskamy z nadmiaru wody i dodajemy do mięsa mielonego razem z pokrojoną w kostkę i lekko podsmażoną cebulą, jajkiem, bułką tartą, przyprawą do zup i pieprzem. Wszystko dokładnie ze sobą łączymy. Z przygotowanej masy formujemy małe kuleczki. Gotowe mięsne kulki gotujemy we wrzącej, lekko osolonej  wodzie przez około 5-6 minut na średnim ogniu od momentu wypłynięcia na wierzch. Ugotowane pulpety odcedzamy i układamy na talerzu, możemy je polać sosem grzybowym lub koperkowym z dodatkiem ziemniaków lub kaszy gryczanej i surówki, ale mojej małej najlepiej smakują bez dodatków. Smacznego !!!








Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza