Sznycelki rybne

Składniki:

• 50 dag filetów rybnych


• 1 jajo


• 1 cebula


• 2 łyżki  bułki tartej


• 1 łyżka poszatkowanego koperku


• 1 łyżka poszatkowanej natki pietruszki


• sól i pieprz


• bułka tarta do panierowania


• olej lub oliwa do smażenia

Rozmrożone filety rybne  miksujemy blenderem, a następnie dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę, jajo,koperek, pietruszkę, bułkę tartą, sól i pieprz.  Wszystko jeszcze raz dokładnie miksujemy. Z dobrze wyrobionej masy formujemy zgrabne, okrągłe sznycelki.  Panierujemy z obu stron w tartej bułce. Smażymy na dobrze rozgrzanym tłuszczu, rumieniąc z obu stron.    Smacznego !!!