Mini szaszłyki z wątróbek drobiowych






Składniki:
  • 50 dag wątróbki drobiowej

  • 30 dag wędzonego boczku

  • 25 dag małych zamkniętych pieczarek

  • sól i pieprz

  • wykałaczki


Z wątróbki usuwamy żyłki, dzielimy na równej wielkości kawałki. Boczek kroimy w bardzo cienkie plasterki. Pieczarki dokładnie płuczemy pod bieżącą wodą. Porcje wątróbki  owijamy w plasterki boczku. Nadziewamy na wykałaczkę, a na końcach wykałaczki wbijamy przekrojoną na pół pieczarkę. Gotowe szaszłyki posypujemy z każdej strony solą i pieprzem i układamy na rożnie. Pieczemy przez około 10 minut z każdej strony na średnim żarze. Podajemy gdy boczek i pieczarki lekko się zrumienią. Smacznego !!!










Komentarze