Składniki:
- 50 dag wątróbki drobiowej
- 30 dag wędzonego boczku
- 25 dag małych zamkniętych pieczarek
- sól i pieprz
- wykałaczki
Z wątróbki usuwamy żyłki, dzielimy na równej wielkości kawałki. Boczek kroimy w bardzo cienkie plasterki. Pieczarki dokładnie płuczemy pod bieżącą wodą. Porcje wątróbki owijamy w plasterki boczku. Nadziewamy na wykałaczkę, a na końcach wykałaczki wbijamy przekrojoną na pół pieczarkę. Gotowe szaszłyki posypujemy z każdej strony solą i pieprzem i układamy na rożnie. Pieczemy przez około 10 minut z każdej strony na średnim żarze. Podajemy gdy boczek i pieczarki lekko się zrumienią. Smacznego !!!
Komentarze
Prześlij komentarz