Zimowy barszcz ukraiński

Składniki:

• 2 udka z kurczaka


• 3 ziemniaki


• 3 buraki 


• 1 duża marchew


• 1/4 małej główki kapusty białej


• 1 liść laurowy


• 2 ziela angielski


• 2 litry wody


• 1 kostka rosołowa


• 1 duża łyżka przyprawy do zup


• 2 łyżki śmietany


• pieprz i sól do smaku

 Do garnka wlej wodę, dodaj mięso i po kolei warzywa: buraki i marchewkę obraną i startą na tarce o grubych oczkach, obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki, poszatkowaną kapustę oraz ziele angielskie, liść laurowy, kostkę rosołową i przyprawę do zup. Wszystko razem doprowadź do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu do miękkości mięsa i warzyw. Ugotowane mięso oddziel od kości, rozdrobnij na mniejsze kawałki i  z powrotem wrzuć do zupy, następnie wlej śmietanę i dopraw pieprzem i solą . Smacznego !!!