Składniki:
- 1 szklanka mleka
- 2 szklanki mąki
- 3 łyżki oleju
- 2 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- kilka kropli aromatu waniliowego
Ponadto:
- masło lub olej do smażenia
- cukier poder do posypania racuchów
Mleko wlej do miski dodaj olej, aromat waniliowy i żółtka. Wszystko razem zamieszaj i dodaj przesiana mąkę z proszkiem do pieczenia. Jeszce raz wszystko dokładnie zamieszaj. Białka ubij na sztywną pianę i delikatnie wymieszaj z pozostałym ciastem.
Na rozgrzany tłuszcz nakładaj łyżką ciasto, tak aby powstały niewielkie placki.
Smaż z obu stron na złoto-brązowy kolor. Usmażone racuchy posyp cukrem pudrem.
Smacznego !!!
Komentarze
Prześlij komentarz