Sałatka ryżowa z warzywami

Składniki:

• 2 szklanki ryżu


• 2 czerwone papryki


• 1 zielona papryka


• 1 duży por


• słoik ogórków konserwowych


• 6 jajek


• puszka kukurydzy


• puszka groszku konserwowego


• słoik majonezu


• sól i pieprz do smaku

Ponad to :

• 1 łyżka oleju


• 1 łyżeczka soli

 Jajka ugotować na twardo. Ryż ugotować na sypko w osolonej wodzie z dodatkiem oleju. Po ugotowaniu oddzielić i obficie przelać wodą, przesypać do miski. Paprykę oczyścić z gniazd nasiennych i pokroić w kostkę. ogórki i jaja również pokroić w kostkę. Por oczyścić, przekroić wzdłuż na ćwiartki, a następnie w cienkie paseczki. Kukurydze i groszek odcedzić, i dodać do ryżu razem z pokrojonymi warzywami i majonezem. Doprawić solą i pieprzem i dokładnie wymieszać. Smacznego !!!