Składniki na ciasto :
- 1 szklanka ciepłego mleka
- 60 dag mąki
- 2 łyżki drożdży granulowanych
- 1/2 kostki masła
- 1 jajko
- 1 żółtko
- kilka kropli aromatu waniliowego
- 7 łyżek cukru
Do miski wsyp drożdże, cukier i zalej mlekiem, wymieszaj. Dodaj roztopione masło, jajko, żółtko, aromat waniliowy, mąkę. Wszystko razem wymieszaj i odstaw do wyrośnięcia.
Gdy ciasto podwoi swoją objętość, ugniataj je dotąd, aż nie będzie się przyklejać do ścianek miski.
Składniki na masę serową:
- 30 dag białego sera
- 1 jajko
- 3 łyżki cukru pudru
- masło do posmarowania brytfanki
- 1 białko do smarowania ciasta
Ser zmiksuj na gładką masę, oddziel żółtko od białka, białko ubij na sztywną pianę. Zmiksuj żółtko razem z cukrem, do masy jajecznej dodaj ser, wszystko razem wymiksuj i całość delikatnie wymieszaj z ubitym na sztywno białkiem.
Krążki z serem układaj po 6 na wysmarowaną masłem brytfannę.
Piec w temp 200'C przez około 15-20 minut. Smacznego !!!
Komentarze
Prześlij komentarz